Der Herbst ist Sauerkraut- und Kimchi-Zeit! In vielen Kulturen wurde zu dieser Jahreszeit in großen Gemeinschaftsaktionen Gemüse fermentiert. Wir wollen daran anknüpfen und gemeinsam mit Euch Kimchi und Sauerkraut herstellen und anschließend bei einer kleinen Vernissage ein Ernte Dank Fest feiern.

Wir haben die Denkwerkstadt Nahrungswandel eingeladen, uns zu zeigen, wie man ein köstliches Kimchi einfach selber herstellen kann. Einige der Künstler*innen, die gerade dabei sind auf der Kompoststation Kunstwerke aufzustellen, werden auch vor Ort sein und Ihr fertiges oder geplantes Kunstwerk vorstellen. Es gibt Gelegenheit bei einem Glas Wein oder Saft mit ihnen zu sprechen. Ein Freund und begnadeter Koch aus der Gruppe Pilzwende wird für uns einen großen Eintopf kochen, den wir gemeinsam mit Kimchi und Sauerkraut verspeisen wollen.

Los geht es um 15:00 Uhr mit dem Kimchi Workshop

Ab 17:00 Uhr ist dann Gelegenheit, sich mit Kunst und Boden zu befassen

Ab 18:00 Uhr gilt: Suppe fassen

Wir freuen uns, wenn Ihr kommt. Damit wir ungefähr planen können, wieviele wir sein werden, meldet Euch bitte an bei kirsten@workstation-berlin.org

Und bringt mittelgroße Einmachgläser mit!