am 3. Oktober 2021 (Uhrzeit wird noch bekannt gegeben)
im Haus der Statistik am Alexanderplatz
Am ersten Sonntag im Oktober, zum Erntedankfest, präsentiert sich die Berliner Ernährungsstrategie in einer Veranstaltung unter dem Motto „Die Stadt isst fair“. Am Haus der Statistik werden Marktplatz, Austausch und Workshops stattfinden. Bodenschätzen wird dabei sein und einen kurzen Workshop zum Thema „Kreisläufe schließen: Biogut kompostieren“ anbieten.
Ein nachhaltiges Ernährungssystem beinhaltet unter anderem den Konsum von biologisch, saisonal und regional produzierten Lebensmittel zu fördern. Aber was passiert (mit den Abfällen) nach dem die Lebensmitteln verbraucht worden sind? Aus den Augen, aus dem Sinn?
In der Regeln schon: Die BSR kommt und nimmt unseren Biomüll mit. Sie sieht „Biomüll“ als Ressource und nennt es stattdessen wie wir auch „Biogut“. Ihre Biogasanlage in Ruhleben gewinnt Biogas aus Biogut und erschließt damit neue Kreisläufe. Allerdings, es bleibt für Laien etwas abstrakt, wie die Umwandlung von Küchenabfällen vonstatten geht.
Wir machen es konkret vor! Dieser Workshop ist für diejenigen, die nicht nur wissen wollen, wo unsere Lebensmittel herkommen, sondern auch, wo sie hingehen könnten nach dem sie unsere Küchen verlassen: Es werden zwei einfache Methoden vorgestellt, wie Biogut kompostiert werden kann.
Mehr Infos zur Veranstaltung „Die Stadt isst fair“ sind hier zu finden: https://www.berlin.de/sen/verbraucherschutz/aufgaben/berliner-ernaehrungsstrategie/artikel.1121208.php
